Arrocería La Barraca

Pimientos de Padrón

Fritos con sal gorda. Unos pican y otros no.

Picante

Croquetas de jamón ibérico

Seis piezas de bechamel cremosa.

6 piezas

• Gluten
• Huevo
• Lácteos

Pimientos asados al carbón

Con ajo laminado y aceite de oliva virgen extra.

Vegano

Ensalada de tomate

Tomate de temporada, cebolleta y aceite de Sierra Mágina.

Vegano

Calamares a la andaluza

Fritos al momento, con limón.

• Gluten
• Moluscos

Paella valenciana

Pollo, conejo, garrofón y judía verde, con azafrán. Unos 35 minutos.

mín. 2 pers.

Paella de marisco

Gambas, mejillones y calamar sobre fumet de pescado. Unos 35 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Arroz negro con alioli

Calamar y tinta, con su alioli casero. Unos 35 minutos.

mín. 2 pers.

• Huevo
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Arroz con cangrejo azul

Con el cangrejo entero y su sofrito. Unos 40 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos

Arroz con verduras de temporada

Alcachofa, pimiento y judía verde. Unos 30 minutos.

mín. 2 pers. Vegano

• Apio

Meloso de carrillera ibérica

Con setas y un toque de vino tinto. Unos 40 minutos.

mín. 2 pers.

• Apio
• Sulfitos

Meloso de pato y setas

Con boletus y un punto de vino de Jerez. Unos 40 minutos.

mín. 2 pers.

• Apio
• Sulfitos

Meloso de marisco

Con gambas, mejillones y un fumet corto. Unos 35 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Caldoso de marisco

Gambas, almejas, calamar y mejillones. Unos 35 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Caldoso de bogavante

Con el bogavante pelado en la mesa. Unos 40 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos

Caldoso de conejo y caracoles

Al estilo del campo sevillano. Unos 40 minutos.

mín. 2 pers.

• Apio
• Moluscos

Fideuà de marisco

Fideo fino con gambas, calamar y su alioli. Unos 30 minutos.

mín. 2 pers.

• Gluten
• Crustáceos
• Huevo
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Fideuà negra con gambas

Con tinta de calamar y alioli. Unos 30 minutos.

mín. 2 pers.

• Gluten
• Crustáceos
• Huevo
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Flan de huevo casero

Con caramelo y nata.

• Huevo
• Lácteos

Tarta de queso

Cremosa, con mermelada de arándanos.

• Gluten
• Huevo
• Lácteos

Tocino de cielo

De yema, de convento.

• Huevo