Hanabi Izakaya

Edamame con sal

Vainas de soja hervidas, con sal en escamas.

Vegano

• Soja

Gyozas de cerdo

Seis empanadillas a la plancha, con salsa ponzu.

6 piezas

• Gluten
• Pescado
• Soja
• Sésamo

Sopa de miso

Con tofu, alga wakame y cebolleta.

• Pescado
• Soja

Ensalada de algas

Wakame con sésamo y vinagre de arroz.

Vegano

• Soja
• Sésamo

Takoyaki

Seis bolitas de pulpo con salsa, mayonesa japonesa y copos de bonito.

6 piezas

• Gluten
• Huevo
• Pescado
• Soja
• Mostaza
• Moluscos

Shoyu ramen

Caldo de pollo y soja, chashu, huevo y menma.

• Gluten
• Huevo
• Soja
• Sésamo

Tonkotsu ramen

Caldo cremoso de cerdo, chashu, huevo marinado y cebolleta.

• Gluten
• Huevo
• Soja
• Sésamo

Miso ramen picante

Con gambas, huevo, maíz y un toque de chile.

Muy picante

• Gluten
• Crustáceos
• Huevo
• Soja
• Sésamo
• Sulfitos

Ramen vegano

Caldo de verduras y kombu, tofu, shiitake y brotes.

Vegano

• Gluten
• Soja
• Sésamo

Nigiri variado

Seis nigiris de pescado del día, con wasabi y jengibre.

6 piezas

• Gluten
• Pescado
• Soja

Sashimi de salmón

Ocho cortes de salmón, con soja y wasabi.

8 piezas

• Gluten
• Pescado
• Soja

Sashimi variado

Doce cortes de salmón, atún y pescado blanco.

12 piezas

• Gluten
• Pescado
• Soja

Gunkan de ikura

Dos piezas de huevas de salmón sobre arroz.

2 piezas

• Gluten
• Pescado
• Soja

Karaage de pollo

Pollo marinado en soja y jengibre, rebozado y frito, con mayonesa japonesa.

• Gluten
• Huevo
• Soja
• Mostaza

Alitas tebasaki

Glaseadas con salsa de soja y miel, con sésamo.

• Gluten
• Soja
• Sésamo

Bao de pollo crujiente

Pan al vapor, pollo frito, col y mayonesa de chile.

Picante

• Gluten
• Huevo
• Soja
• Sésamo

Tempura de verduras y gambas

Rebozado ligero, con salsa tentsuyu.

• Gluten
• Crustáceos
• Huevo
• Pescado
• Soja

Mochi relleno de helado

Dos piezas, de vainilla o de té verde.

2 piezas

• Huevo
• Lácteos

Dango

Tres bolitas de harina de arroz dulce (mochiko) en brocheta, con salsa dulce de soja.

3 piezas

• Gluten
• Soja