Marisquería Los Faroles

Abiertas al momento, con limón.

• Moluscos

La docena, abiertas al momento.

• Moluscos

Con sal gorda y su cabeza para chupar. Precio según mercado.

• Crustáceos
• Sulfitos

Pieza viva del mostrador, a la plancha o cocida.

• Crustáceos

Finas y crujientes, como en Cádiz.

• Gluten
• Crustáceos

Cocidos en agua de mar y servidos fríos.

• Crustáceos
• Sulfitos

Cocida en su punto de sal.

• Crustáceos
• Sulfitos

De tamaño mediano, con su carne dulce.

• Crustáceos
• Sulfitos

Con ajos laminados, guindilla y un chorro de manzanilla.

Picante

• Crustáceos
• Sulfitos

Con sal gorda y un chorrito de limón.

• Crustáceos
• Sulfitos

Con ajo, perejil, vino blanco y un poco de harina.

• Gluten
• Sulfitos
• Moluscos

Con patata cocida y pimentón de la Vera.

• Moluscos

Pijotas, chocos, puntillitas y cazón en adobo, a la manera gaditana.

• Gluten
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

Con limón y un toque de vino blanco.

• Sulfitos
• Moluscos

Entera, con patatas panaderas y limón. Peso aproximado: 600-700 g.

• Pescado

Al horno con pimiento y tomate. Peso aproximado: 700 g.

• Pescado
• Sulfitos

Pieza entera para dos. Peso aproximado: 1,2 kg.

• Pescado

Con ajo y perejil. Peso aproximado: 1 kg.

• Pescado

Con gambas, almejas, calamar y mejillones.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos
• Moluscos

En su fumet, meloso. 35 minutos.

mín. 2 pers.

• Crustáceos
• Pescado
• Sulfitos

Salino y cítrico, el mejor amigo del marisco.

D.O. Rías Baixas · Albariño · 2024

• Sulfitos

Fresco y frutal, ecológico.

D.O. Rueda · Verdejo · 2024

• Sulfitos

La de siempre con las gambas.

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda · Palomino · Manzanilla · 15 % vol.

• Sulfitos

Burbuja fina para las ostras.

D.O. Cava · Macabeo, Xarel·lo y Parellada · Brut nature

• Sulfitos

Cremosa, con mermelada de arándanos.

• Gluten
• Huevo
• Lácteos

De yema, a la manera de Jerez.

• Huevo