Carta digital para cafeterías: desayunos, tostadas y cafés

El desayuno de la casa es un menú cerrado: un precio, lo que incluye y una franja horaria. En la carta de ejemplo cuesta 3,80 € y trae media tostada, café o infusión y zumo de naranja, de 8:00 a 12:30. Debajo, el cliente ve qué tostadas y qué bebidas entran, y los extras con su suplemento: la de jamón, +1,20 €; el café con bebida de avena, +0,30 €.

Si te das de alta como cafetería y empiezas a mano, ese desayuno te espera creado en borrador, con su «qué incluye» y su horario; solo le faltan tu precio y las tostadas y bebidas que entran. Funciona igual que el menú del día digital de un bar con cocina, pero a la hora del café. Fuera de su franja no desaparece: sigue en la carta con el horario al lado y, mientras está abierto, sube al principio.

El cruasán, la napolitana y la bomba de crema llevan gluten, huevo y leche, y es lo primero que pregunta quien tiene una alergia. Cada pieza lleva marcados los suyos, de los 14 obligatorios. La IA los propone al importar, o los marcas tú, y no salen en la carta hasta que los confirmas. Con el filtro «Sin huevo» o «Sin gluten» puesto, la carta deja fuera lo que lo lleva y también lo que todavía no has confirmado. Lo explicamos con calma en carta con alérgenos.

Si algo se vende por piezas, el dato de piezas lo dice debajo del nombre: las magdalenas caseras, «2 piezas».

Si lo tuyo es el café de especialidad, el tipo de local con ese nombre empieza con secciones de espresso, con leche, filtro y origen de la semana, y su diseño recomendado es Tueste, de papel kraft. Puedes verlo en la carta de ejemplo de Grano Lento: espresso, filtro, fríos, repostería del día y café en grano para llevarse a casa.

Si abres para el brunch, «Brunch y bistró de día» trae un menú Brunch de sábado y domingo, de 10:00 a 15:00, con plato, bebida y café, y en la ficha de cada plato el dato de vegano o vegetariano a mano.